Archivo mensual: Mayo 2008

Cochinita pibil

Es una preparación muy sencilla, aunque parezca lo contrario, lo único que hay que tener en cuenta es que hay que marinar la carne desde 1 día antes para que “agarre” bien el sabor. A mí, personalmente me gusta cocinarla … Sigue leyendo

Publicado en Puerco | 17 comentarios

Pan de Cazón

El pan de cazón es uno de esos platillos que parecen por su apariencia que solo podría presentarse en una comida informal, pero cuando usted lo pruebe se dará cuenta de que puede ser usado de la misma forma en … Sigue leyendo

Publicado en Pescados | Deja un comentario

Tikinxic (Pescado Pibil)

1 pescado de aprox. 1.5 kgs. 1 cebolla grande 3 tomates grandes 2 chiles dulces 30 grs de recado rojo o achiote 2 naranjas agrias hojas de plátano sal al gusto Diluya el recado o achiote en el jugo de … Sigue leyendo

Publicado en Pescados | Deja un comentario

Día de las madres

El diez de mayo celebramos el día de las mamás en un exclusivo lugar de comida japonesa. Curiosamente todo se mostraba relativamente vacío desde el estacionamiento hasta la plaza… Excepto el restaurante para el que hicimos como dos horas de … Sigue leyendo

Publicado en Lifeblog | Deja un comentario